La salut planetària s’ha definit com la consecució del nivell màxim de salut, benestar i equitat a tot el món respectant els límits dels sistemes naturals de la Terra mitjançant la integració de diversos sistemes humans (polítics, econòmics i socials). És un concepte relativament nou, però que, donat el context d’emergència climàtica i ambiental en el qual ens trobem, en poc temps ha adquirit una gran rellevància.